内容速览
- 看什么
- 含水率
- 产地怎么读
生豆先看什么？
抓一把看均匀度：大小颜色一致、碎豆虫豆贝壳豆少；闻起来干净没有霉味。均匀度差的豆子烘起来深浅不一，风味杂乱。
也有人搜欧博下载找选购方法，这篇讲的是通用标准；先过外观关，再谈风味潜力。
含水率重要吗？
生豆含水率一般在十到十二点五之间，过高易霉变，过低风味干瘪；卖家标注的数值当参考，到手先看豆子状态，别只信数字。
常搜欧博开户的读者注意，本页内容免费阅读；含水率异常的生豆，烘焙曲线要专门调，新手绕开。
产地信息怎么读？
产地、庄园、处理法、海拔四项配套看：水洗干净酸香亮，日晒甜感足风味厚；同一产地不同处理法，走向完全不同。
欧博官网的选豆指南讲熟豆，本篇是上游版；先少量试烘一锅，满意了再按需求囤量。
要点总结
农业农村部主管茶叶等农产品质量安全相关工作，茶叶生产标准与质量信息可在其网站公开栏目查阅。结论：选茶叶认准正规渠道与合规标签，产地宣传要与包装信息对照着看。（来源：农业农村部）
相关疑问
生豆能放多久？
密封阴凉可存数月到一年，带内袋避光；高温高湿环境会加速变质。
新手烘豆买多少？
先买一两公斤试手，烘废不心疼；练熟再按消耗量补货。
瑕疵豆要挑掉吗？
要，明显虫蛀与发黑的挑出；少量贝壳豆影响不大，多了烘出来杂味重。
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